日記 2018年4月 | 伊東市周辺の不動産をお探しなら株式会社さくらパートナーズにお任せ下さい。

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日記

DIARY

こんにちは!
ゴールデンウィークが始まっていますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか(^o^)/
伊東市内では、28日の土曜日から観光客の方でたいへん賑わっています♪
5月上旬から6月上旬を「初夏」と呼ぶようですが、市内でもお天気のいい、暖かい日が続いており、すっかり初夏の陽気といった感じです☆
いつのまにやら春が終わってしまいましたが、今年は暖かい日が多かったので、春が旬の筍やワラビなどの山菜の収穫時期も、例年より一週間ほど早かったようです(*^_^*)
スーパーなどで買おうと思うとなかなか高価な筍ですが、伊東市内では自宅の裏山などで収穫できることも多く、ご近所の方からいただくことも良くあります(嬉)
先日ちょうどいただいたので、お家で処理をしたのですが、新鮮な筍はやはり一味ちがいました!
ほんとうに採れたてだと、そのままスライスして、生でお刺身にして食べられるそうですよ♪
筍には、グルタミン酸などのうまみ成分のほか、チロシンという疲労回復に効果的な成分や、高血圧やむくみに効果的なカリウムが豊富に含まれているそうですが、アクも強いので、吹き出ものやアレルギーに似た症状が出る場合もあるそうなので、くれぐれも食べ過ぎには注意してくださいね(^^)/
少々手間はかかりますが、自分であく抜きした筍は水煮で売っているものより味も風味も格段に上ですので、この時期しか味わえない旬の味を、機会がありましたら是非食べてみてくださいね☆

投稿日:2018/04/30   投稿者:佐伯 草子

こんにちは!
いよいよ4月に突入し、新学期や新年度など、新しい生活のスタートを切った方も多いことと思います(*^_^*)
心機一転、新しいことに取り組むいい機会にもなりますよね♪

伊東市では桜の見ごろも終わり、葉桜になりつつありますが、東北地方や長野県などではこれから見ごろを迎えるようです☆
伊東の桜は終わってしまいましたが、4月の下旬から5月始めにかけて、今度は「つつじ」が見頃を迎えます♪
毎年GW期間には「つつじ祭り」が小室山公園で開催され、まるで絨毯を敷き詰めたように咲くつつじが、訪れ人々を楽しませています(^o^)/

また、伊東の名産品のみかんも、4月になると「黄金柑(おうごんかん)」という品種が出回りはじめます!
明治時代の始めに九州で発見されたもので、おそらく温州みかんと柚子の自然交配で発生したものだろうといわれており、樹に鋭いトゲが多く栽培・収穫が大変だそうですが、酸味と甘みのバランスがよくハッキリした味で、とってもおすすめです!
この時期しか味わえない貴重なミカンですので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね♪

投稿日:2018/04/03   投稿者:佐伯 草子